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Getestet: Macallan Sienna Single Malt Whisky

Macallan Sienna Single Malt Whisky

Die wichtigsten Eckdaten:

Hersteller: The Macallan
Herkunft: Schottland
Region: Speyside
Sorte: Single Malt
Alter: verschiedene Altersstufen
Alkoholgehalt: 43 % vol. Alk.
Flascheninhalt: 0,7 l
Empfehlung: Zu besonderen Anlässen
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Produktbeschreibung des Macallan Sienna

Besonderheiten:

Der Macallan Sienna ist ein Single Malt Whisky aus der begehrten 1824er Serie der bekannten „The Macallan Distillery“ die im April 2013 auf den Markt kam. Der Name „Sienna“ kommt natürlich nicht von ungefähr. Durch die Lagerung in First Fill Sherry Fässern bekommt der Macallan Sienna eine leuchtende, orange-rote Färbung die dem ähnlich lautenden Farbton „Siena“ sehr ähnlich sieht.

Eine Altersangabe, wie lange der Whisky in den First Fill Sherry Fässern reifen durfte, sucht man leider vergebens. Wie alle Macallan Whiskys wurde auch der Macallan Sienna zum Teil aus eigener Gerste Fermentiert und anschließend in kleinen Brennblasen zweifach destilliert, bevor der Whisky in amerikanischen und spanischen Eichenholzfässern lagern darf.

Abgefüllt wird der Macallan Sienna in die typischen Macallan-Flaschen die durch ihr Weißglas und einfachem Etikett recht schlicht wirken. Das der „Sienna Whisky“ dennoch direkt ins Auge fällt, hat er seiner beeindruckenden orangenen Färbung zu verdanken. Auch das Etikett, der Verschluss des Naturkorken sowie die Banderole am Flaschenhals nimmt diese Farbgebung auf.

Macallan 1824er Serie

Geruch:

Bereits beim Öffnen der Flasche fallen die angenehmen fruchtigen Aromen auf, die ein wenig an reife tropische Früchte erinnern. Etwas Pfirsich, Ananas und allem voran Noten von Trockenfrüchten, wie man sie von einem Sherry kennt, sind deutlich zu erkennen.

Abgerundet wird das Aromenspektrum durch ein Zusammenspiel von Vanille, etwas Karamell und einen Hauch Honig. Gibt man dem Bouquet des Macallan Sienna etwas Zeit und schwenkt das Glas ein wenig, werden die Aromen komplexer und vermählen sich zu einem facettenreichen und intensiven Aromenspiel aus Frucht, Süße und leichter Würzigkeit.

Geschmack:

Geschmacklich setzen sich die Aromen die man beim Nosing erfassen konnte fort. Dabei hat der Whisky einen schönen vollmundigen Körper und fließt dennoch weich und harmonisch über die Zunge. Eine subtile Süße spielt dabei weiterhin die erste Geige. Feine Sherryaromen präsentieren sich zusammen mit Noten von Vanille, Eichenholz und Toffee.

Im Hintergrund kann man eine leicht würzige Note erkennen, die am ehesten an Muskatnuss erinnert.

Während der Whisky in Richtung Gaumen rinnt, lässt die Süße und auch die Fruchtigkeit des Macallan Sienna etwas nach. Eine gewisse Trockenheit stellt sich ein und bereitet die Geschmacksnerven auf einen fulminates Finish vor.

Der Nachhall ist neben den wärmenden Alkoholaromen geprägt mit würzigen Noten von Leder, etwas Röstmalz, rosa Pfeffer und trockenen Sherryaromen.

Fazit:

Bob Dalfarno, Master Distiller der „The Macallan Distillery“ hat durch ein gekonntes Fassmanagement einen fabelhaften Whisky kreiert der sich innerhalb der 1824er Serie nicht verstecken muss. Der Macallan Sienna bietet ein abwechslungsreiches Aromenspiel und präsentiert sich dabei durchweg rund und harmonisch.

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